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A confeitaria de cake boss

Blucher
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R$ 89,90

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Livro Impresso

A confeitaria de cake boss
100 melhores receitas e segredos de buddy valastro



Gastronomia


Sinopse

A confeitaria de Cake Boss é um verdadeiro curso na arte de confeitar. Inspirado pela sua trajetória profissional, Buddy oferece aos leitores o mesmo treinamento pelo qual passou, e que todos os profissionais que ingressam na Carlo's Bake Shop fazem até hoje. Começando pelos biscoitos, passando por tortas e cupcakes, até chegar aos famosos bolos decorados, este livro traz 100 das mais cobiçadas receitas de Cake Boss, além de inúmeras técnicas e dicas de confeitaria, com fotos que ilustram o passo a passo e dão água na boca. Além disso, quando você já estiver se sentindo mais confiante para criar suas próprias receitas, poderá colocar em prática outras várias combinações de massas e recheios também apresentadas por Buddy. Imagine-se dentro da Carlo's Bake Shop, aprendendo e confeitando com o mestre. Essa é a sensação que você terá ao seguir os passos deste livro.

Metadado adicionado por Blucher em 19/06/2019

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Metadados adicionados: 19/06/2019
Última alteração: 19/06/2019

Autores e Biografia

Isidoro, TRADUTOR:Débora (Autor) , Fonseca, Luís Henrique (Autor) , Valastro, Buddy (Autor) , Fonseca, TRADUTOR:Luís Henrique (Autor)

Blucher

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 Saiba mais sobre a editora

Áreas do selo: ArtesAutoajudaDidáticos / Ensino FundamentalEducaçãoGastronomiaHumanidadesIdiomas e referênciaInfantojuvenilLiteratura estrangeiraLiteratura nacionalReligiãoSaúde, esporte e lazerTécnicosTurismo

Nestes 60 anos de existência, a Editora Blucher tem reafirmado constantemente o seu compromisso com a ciência e com a democratização do conhecimento. Já são mais de 1500 livros publicados, 17 prêmios Jabuti conquistados e diversos livros reconhecidos e adotados por ilustres professores de diversas áreas do conhecimento.

Sempre em sintonia com a comunidade acadêmica, a editora nunca parou de inovar. Hoje, atuando em diversas plataformas, publica livros técnicos, pesquisas científicas, artigos acadêmicos e proceedings nos formatos: digital offline (CD e pen drive), digital online (e-book, DRM free, Open Access) e impresso (tradicional e on demand).

Saiba mais

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  • ISBN 97877766655543
  • Tipo Livro Impresso
  • Páginas 352 páginas
  • Edição 1ª edição
  • Área Gastronomia
  • Ano da edição 2015
  • Preço Lorem Ipsum
  • Status Lorem Ipsum

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