Precisa de ajuda?

+ 55 11 99384-2442
[email protected]

Livro Impresso

O mundo na cozinha



Montanari, Massimo (Autor)

Alimentação


Sinopse

Fruto de uma conferência realizada na Universidade de Bolonha, a obra traça um vasto panorama do intercâmbio gastronômico e cultural no mundo. Em oito textos, especialistas estrangeiros em história, antropologia e sociologia mostram como a alimentação se equipara à linguagem e como a comida auxilia na intermediação entre culturas, proporcionando invenções e contaminações.

Metadado adicionado por Editora Estação Liberdade em 02/08/2016

Encontrou alguma informação errada?

ISBN relacionados

--


Metadados adicionados: 02/08/2016
Última alteração: 02/08/2016

Para acessar as informações desta seção, Faça o login.