Restaurant man
o homem por trás do negócio

Bastianich, Joe (Autor), Guazzelli, Renato Cintra (Editor)

Restaurante - Estados Unidos, Biografia, Negócios

Sinopse

Restaurant Man é um relato divertido e direto sobre o negócio de restaurantes. Joe Bastianich não poupa a dose de pimenta e mostra, sem censura, como o negócio funciona, revelando que a operação de um restaurante nem sempre é tão glamorosa quanto alguns aspirantes a restaurateurs tendem a pensar. Afinal, restaurante é um negócio! Para onde vai o dinheiro, quem faz o quê, como o negócio se divide, onde estão os problemas e como o sucesso (ou fracasso…) afeta cada integrante da equipe. Indo muito além do negócio, Restaurant Man também relata o estilo, a coragem, as alegrias e atribulações de um verdadeiro restaurateur, profissão que inspira milhares de pessoas ao redor do mundo. Descubra a receita do sucesso de um dos restaurateurs mais aclamados internacionalmente e … buon appetito!

Metadado adicionado por Tapioca em 22/09/2017

Encontrou alguma informação errada? Perguntar para a Tapioca

ISBN relacionados

--

Metadados completos: