Estratégias de nutrição e suplementação no esporte

Biesek, Simone (Organizador), Alves, Letícia Azen (Organizador), Guerra, Isabela (Organizador)

Ciências da saúde, Nutrição, Esporte

Sinopse

Nesta terceira edição, o livro aborda:
• recomendações de macronutrientes e micronutrientes;
• necessidades hídricas para o atleta;
• avaliação do consumo alimentar, exames bioquímicos e de composição corporal;
• recursos ergogênicos e peculiaridades nutricionais em várias modalidades esportivas como: alpinismo, atletismo, triatlo, rúgbi, natação, futebol e treinamento contrarresistência.
Além disso, a obra traz anexos que oferecem diversas ferramentas de interesse para os profissionais que atuam em nutrição esportiva, entre elas: tabela e cálculo do índice glicêmico de alimentos e tabelas com a composição química de vários produtos para praticantes de atividade física. Conta ainda com estudos de caso em diferentes modalidades esportivas, que serão disponibilizados no conteúdo digital desta obra.

Metadado adicionado por Editora Manole em 25/08/2016

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