Precisa de ajuda?

+ 55 11 99384-2442
[email protected]
Cadastre-se | Login
Busca avançada

  1. Home
  2. Metadados
  3. Editora Manole
  4. Ciência e tecnologia de alimentos

Ciência e tecnologia de alimentos

Editora Manole
Editora Manole
R$ 245,00

Status: Faça o login

Livro Impresso

Ciência e tecnologia de alimentos



Campbell-Platt, Geoffrey (Editor)

Ciências da saúde


Sinopse

Elaborado com o apoio da International Union of Food Science and Technology (IUFoST), esta obra traz ao leitor 21 capítulos escritos por 30 especialistas de 11 países, os quais representam algumas das mais conceituadas universidades e organizações da ciência e tecnologia de alimentos no mundo. O livro aborda tópicos como Análise, Engenharia, Processamento, Química, Bioquímica, Biotecnologia, Microbiologia, Física, Embalagens, Mercado, Garantia de qualidade, Nutrição, entre muitos outros assuntos relevantes a todos aqueles envolvidos no setor.

Metadado adicionado por Editora Manole em 25/08/2016

Encontrou alguma informação errada? Perguntar para a Editora Manole

ISBN relacionados

--


Metadados completos:

  • 9788520434277
  • Livro Impresso
  • Ciência e tecnologia de alimentos
  • --
  • 1 ª edição
  • --
  • --
  • --
  • --
  • --
  • Editora Manole
  • Editora Manole
  • --
  • Campbell-Platt, Geoffrey (Editor)
  • Ciências da saúde
  • Técnicos
  • Medicina / Geral (MED000000)
  • --
    --
  • 2015
  • 06/10/2014
  • Português
  • Brasil
  • --
  • Livre para todos os públicos
  • --
  • 21.4 x 28.4 x 3.5 cm
  • 1.478 kg
  • Capa Dura
  • 548 páginas
  • Faça o login
  • R$ 245,00
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
  • --
  • 9788520434277
  • 2418
  • --
  • --
  • --

Metadados adicionados: 25/08/2016
Última alteração: 26/09/2018

Editora Manole

Editora Manole

 Saiba mais sobre a editora

Áreas do selo: ArtesAutoajudaEducaçãoGastronomiaHumanidadesInfantojuvenilLiteratura estrangeiraLiteratura nacionalParadidáticos / ReferênciaSaúde, esporte e lazerTécnicosTurismo

A Editora Manole é líder em prover conteúdo essencial à formação do estudante, do profissional nas áreas científicas, técnicas e profissionais.

Saiba mais

Para acessar as informações desta seção, Faça o login.

  • ISBN 9788520434277
  • Tipo Livro Impresso
  • Páginas 548 páginas
  • Edição 1ª edição
  • Área Técnicos
  • Ano da edição 2015
  • Preço R$ 245,00
  • Status Faça o login

+ 55 11 99384-2442

[email protected]

Página inicial
    Metadados
      Selos
        Contato
          Clientes
          Sobre nós
          Faça parte

          Bookinfo Metadados ©2024 - Todos os direitos reservados. with by Bookinfo