Jornadas científicas do Nisan 2004/2005

Taddei, José Augusto de A. C. (Autor)

Núcleo Interdepartamental de Segurança Alimentar e Nutricional, melhoria das condições de saúde e nutrição, educação nutricional

Sinopse

Esta coletânea de textos traz as apresentações de três jornadas realizadas no biênio 2004-2005 pelo NISAN (Núcleo Interdepartamental de Segurança Alimentar e Nutricional), criado em 2003 na nossa Universidade, como uma iniciativa pioneira, que visa promover a melhoria das condições de saúde e nutrição da população menos aquinhoada do nosso País, a partir da discussão e aceleração da aplicação dos conhecimentos gerados na Academia. As contribuições trazem informações inéditas sobre o processo de ensino-aprendizagem aplicados à educação nutricional.

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